导语：冬天，少吃猪肉多吃它世界杯体育，比牛羊肉鲜好意思，比鱼肉低廉，炖一锅真香啊~

跟着新一轮冷空气的到来，天气亦然越来越冷了，此时上班悉力一天的东说念主们，放工后是不是跟我同样，会额外向往和睦的房间和热烘烘的好意思食？冬天是一个极其合乎品味日薄崦嵫炖菜的好意思好季节，因为炖菜那浓郁的香气和丰富的口感，总能给东说念主们在这清冷的时节带来无穷的和睦与得志，当之无愧地成为环球在冬日里想不忘最爱好意思食之一。

提及冬天吃炖菜，虽然只佳肴是不能的，太清淡了吃着不香，细目是必须要有肉搭配着，那吃起来才叫过瘾！而冬天吃炖菜时，我更可爱搭配的肉就是鸡肉，它比牛羊肉鲜好意思，比鱼肉低廉，不论是和什么菜王人很搭，热热烘烘炖一锅太香了！底下我就共享一下我家冬天最爱的土豆炖鸡肉作念法，肤浅养分又可口，大东说念主孩子王人可爱，上桌抢着吃！

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【鸡肉炖土豆粉条家常作念法】：

1.准备簇新的鸡肉剁成大小均匀的块，然后放入盆中，加入净水浸泡少顷，泡出鸡肉中的血水，以削弱鸡肉的腥味。鸡肉一定要簇新的，如若用冷冻鸡肉，需要焯水后再炖。

鸡肉粗略浸泡20分钟后，用净水再冲洗一下，沥干水分后放入盆中，再加入几块葱段、姜片，倒入适量的料酒和胡椒粉，合手拌均匀后腌制备用，这一步是为了给鸡肉进一步去腥增味。

2.再准备几个土豆去皮后，切或用勺子掰成大小均匀的块状，放在净水中细心氧化备用。

3.准备一把粉条放入盆中，加入没过粉条的温水泡软备用。

4.接下来，锅中倒入适量的食用油，油温5成热时放入葱姜蒜、八角和香叶爆香。然后将鸡肉块放入锅中，翻炒至鸡肉名义微微形成黄色，炒出鸡肉中的水气后，再加入适量的生抽、料酒、少量老抽，不竭大火翻炒均匀，让鸡肉充分上色和入味。

5.随后再加入土豆块，同鸡肉一说念翻炒已而后，再倒入没过食材的净水，盖上锅盖，大火烧开后转成中火不竭炖，粗略30分钟后开锅，放入泡好的粉条，再加入适量的食盐调味，搅动翻动均匀后，不竭炖5分钟控制，炖至鸡肉熟透，土豆软糯、粉条软烂，再开锅调大火收一下汁，炖至汤汁变得稠密后，撒上适量的葱花、香菜，鸡精，翻炒均匀后就不错出锅装盘了，可口即成！

鸡肉加土豆粉条这么一说念作念，鸡肉鲜活又多汁，粉条软烂又有弹性，土豆软糯又入味，汤汁浓郁特下饭，日薄崦嵫一大锅，的确是太香了！飞速给家东说念主安排起来吧~

我是晓峰，如若您可爱晓峰共享的好意思食，不要健忘关切吃货峰子哦！

本文由吃货峰子原创世界杯体育，接待关切与您一说念疏通，让环球受益，三东说念主行必有我师焉~

发布于：山东省